ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಎಂದರೇನು?

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖದ ಮೂಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಕರಣದ ಒಳಗೆ ಲೋಹದ ಬುಟ್ಟಿಯ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿಯಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬೀಸುವ ಫ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಒಣ ಶಾಖವು ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಸುಡದೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಬಹುದು.

ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಎಂದರೇನು?

ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಎನ್ನುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಳಸುವ ಯಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಆಹಾರದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಾಧನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಮೀನು ತುಂಡುಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಟೈಮರ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಣ್ಣ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಆಪಲ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಫ್ ಜರ್ಕಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಾರ್ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು!

ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು. ಬದುಕುಳಿಯುವ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಫುಡ್ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ನಡುವಿನ ಸಾಮ್ಯತೆಗಳು ಯಾವುವು?

ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇಬ್ಬರೂ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಉಪಕರಣಗಳು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಡ್ರಿಪ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ಗಳು ಫ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹೀಟಿಂಗ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಫುಡ್ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೇನು?

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನೀವು ನೋಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉಪಕರಣದ ಗಾತ್ರ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಒಲೆಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್‌ಗಳಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಅವುಗಳೊಳಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಪೂರ್ವನಿಗದಿ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ವನಿಗದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಒತ್ತುವಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕುಕ್‌ಬುಕ್ ಲೇಖಕರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.

ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾಗದ ಗಾತ್ರ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಮಾದರಿಯು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಮಾದರಿಗಿಂತ ಟೇಬಲ್ಟಾಪ್ ಘಟಕವು ನಿಮ್ಮ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕಾರರು ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಮೀಸಲಾದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.